XTC The best way to innovation - xtcworldinnovation.com - FR
EN | FR | ES
QUI SOMMES-NOUS ?
EXPERTISE
ARBRES DES TENDANCES™
XTC DATABASE™
ACTUALITÉ / PRESSE
PROCHAINES INTERVENTIONS XTC
DANS LA PRESSE
TV
TRIBUNES
INNOVER POUR AIDER LE CONSOMMATEUR À MOINS JETER
VOUS AVEZ DIT SANTÉ ?
ON N’A JAMAIS VU UN CONSOMMATEUR DE VRAC ACHETER PLUS QUE DE BESOIN
LES MDD SONT FAITES POUR INNOVER !
POSITIVONS LE DISCOUNT PAR L’INNOVATION.
VARIÉTÉ DES SENS : INNOVATION FACILE, INNOVATION RISQUÉE…
LE MODÈLE ALIMENTAIRE FRANÇAIS PEUT-IL SURVIVRE AU PRÊT À MANGER ?
TENDANCE : LE RETOUR DE L'ÉPLUCHE PATATE !
L'UNIFORMISATION ALIMENTAIRE N'EST PAS POUR DEMAIN
ALIMENTAIRE : MOINS D'INFORMATIONS POUR PLUS DE COMPRÉHENSION
MARKETING DE LA PEUR ET SAVOIR MANGER
LA CRISE ET LE POUVOIR DE « NON ACHAT » DU CONSOMMATEUR
LES NOUVEAUX TERRITOIRES ALIMENTAIRES
ESPACE CLIENT

Vous avez dit Santé ?

Par Xavier Terlet, (Président XTC world innovation), 02/2017

C’est un fait. Depuis près de vingt ans que le Panorama Mondial de l’Innovation scrute et analyse l’innovation alimentaires dans le Monde, jamais les nouveaux produits à bénéfice santé n’ont été si représentés. Aujourd’hui plus d’un nouveau produit sur quatre lancé sur la planète (27,7% exactement) affiche une promesse santé. En Amérique du Nord cette proportion atteint même le chiffre record de 40%. C‘est énorme.

Il convient toutefois d’être prudent dans l’interprétation de ce phénomène et ne pas aller trop vite en besogne. Conclure, comme on l’entend trop souvent, qu’il s’agit d’une conséquence au fait que la santé est devenue la principale revendication du consommateur quand il choisit un produit est une erreur. En matière d’alimentation – au-delà du caractère vital de la nourriture - le Plaisir restera la motivation principale. Et cette étude le montre, l’offre Plaisir reste – et l’on peut s’en féliciter – largement dominante. Mais justement, cette quête de plaisir incessante du consommateur ne doit pas être entachée par les doutes qu’il pourrait avoir sur l’innocuité de ce qu’il mange. La santé intervient ici comme une garantie du plaisir qu’on lui promet. Au même titre que d’autres revendications d’ailleurs. La praticité, l’écologie, ou encore l’éthique.

L’observation attentive de cette nouvelle offre santé est riche d’enseignement. Nous sommes ici face à des propositions qui cherchent à rassurer le consommateur sur ce qu’il consomme.

En lui apportant l’assurance d’une composition saine du produit, des ingrédients peu nombreux et identifiés, l’absence de substances indésirables parce que nocives ou réputées telles (pesticides, antibiotiques, etc.), l’absence d’allergène (gluten, lactose) ou de substances « nutritionnellement incorrectes » (graisses, sel, sucre).

Ce peut être aussi des propositions alternatives à une alimentation trop riche ou qui pose question (protéines végétales). Bien sûr, les produits issus de l’agriculture biologique ont la part belle dans cette innovation santé dans le monde.

Au-delà de l’aspect sécurisant, l’offre est aussi active, fonctionnelle, et contribue - si ce n’est à soigner - à intervenir positivement sur la forme et le corps. Mais à l’opposé du marketing des fameux alicaments de la décennie passée, la fonctionnalité de ces produits est empreinte de naturalité. Des ingrédients naturels donc, connus et appréciés des consommateurs comme les fruits, les légumes, les graines que les industriels qualifient de « super » pour promettre une « super-fonctionnalité » … naturelle. Et le caractère naturel de cette fonctionnalité offerte aujourd’hui permet au produit de conserver ses propriétés plaisir (contrairement à la technicité des trop fameux alicaments, ce qui a été la cause de l’échec global de cette offre).

Sécurité, Fonctionnalité et Plaisir. Un triple effet positif de cette nouvelle offre santé…

Le tiercé gagnant ?  

Actualité / Presse
SIAL

SIAL CHINA /Shanghai
17-19 Mai 2017
www.sialchina.com

SIAL ASEAN / Manille
13-15 Juin 2017
www.sialasean.com

En savoir +
Presse

• Marie Claire "Demain, tous flexitariens ? " 04/2017

• Food Morning #3 "L'innovation moteur du sans frontière " 04/2017

• LSA "Les aliments enrichis parient sur le naturel " 04/2017

En savoir +

XTC database TM est la base de données mondiale des produits alimentaires innovants
Alimentée quotidiennement, elle permet de connaître, à tout moment, les nouvelles solutions innovantes proposées aux consommateurs dans le monde entier.

Rigoureusement qualifiée, elle autorise toutes les recherches par croisement de critères et de mots-clefs quels que soient vos centres d’intérêt : R&D, marketing, emballage, design, ...

Veille - Etudes - Innoscope MDD - Panorama Mondial de l'innovation  - Etudes à la carte - Cahier de tendance XTC FutureFood  - Conseil-Génération de concepts - Arbre des Tendances - Base de données XTC database tm - Nouveaux produits - SIAL - FMCG (Fast Moving Consumer Goods) / CPG (Consumer Packaged Goods) - Tendances Alimentaires et Prospective - nouvelles innovations - innovations produits - alimentation de demain - nutrition santé - new products database - new product - veille nouveaux produits - veille innovation - veille tendances - veille MDD - Marques de distributeurs - new product database - new product development -  innovation produit - Food Innovation Lab - insight - Innoscope MDD

Web agency : Blue acacia  |   Mentions légales  |   S’inscrire à la newsletter  |   Ajouter aux favoris  |   Faire connaître  |   Plan du site  |   Copyright © 2017 XTC

XTC Amérique du Nord
(Etats-Unis - Canada)
contact@xtcworldinnovation.com

XTC Amérique Latine

contact@xtcworldinnovation.com

XTC Europe
Tel : +33 (0) 1 4700 7400
contact@xtcworldinnovation.com