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CONSEIL EN INNOVATION,
VEILLE ET TENDANCES
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La nourriture n'est plus un besoin, mais un vecteur de plaisir. Une réalité que l'on constatait déjà en France, et qui devient de plus en plus la norme à l'étranger, résume l'étude "Food 360°" réalisée par Kantar TNS, publiée lundi 25 septembre à l'occasion du prochain Salon international de l'alimentation. 

La Dépèche © : Lire l'article

Le laboratoire food de la planète, le SIAL, ouvrira ses portes dans moins d’un mois pour accueillir ses 200 000 visiteurs. Pour cette édition 2018 qui se tient à Paris-Nord Villepinte, les organisateurs parlent de transition alimentaire et ont choisi de placer ce millésime sur le signe du Goût, du Vrai et du Sens.

Snacking.fr © : Lire l'article

A quelques semaines du lancement du SIAL, les organisateurs de ce salon des professionnels de l'agro-alimentaire ont publié une étude revenant sur les principales tendances du marché. Au menu: une alimentation plus savoureuse, plus saine mais également plus respectueuse de l'environnement.

L'Usine Nouvelle © : Lire l'article

C'était l'un des derniers rayons à résister. Le secteur des glaces cède cet été à la déferlante du bio dans l'alimentaire. "Il était très en retard. Les marques ont enfin compris qu'il y avait une demande et un potentiel pour elles", explique Xavier Terlet, PDG du cabinet de conseil en innovation XTC.

Le JDD © : Lire l'article

Xavier TERLET est le Président-Fondateur du cabinet XTC World Innovation, spécialisé dans le conseil en innovation aux industries agroalimentaires. Son expertise l’amène sur tous les continents. Il explique à « Live » les fondements de l’innovation agroalimentaire en France.

ECOTROPHELIA LIVE © : Lire l'article

Plus de 1 100 professionnels de l'agroalimentaire participent aux 12ème Journées Aliment Santé à La Rochelle. Tous les deux ans, elles permettent de faire le point sur les nouveautés et l'innovation en matière agroalimentaire. 

France bleu La Rochelle © : Lire l'article

Cela a été dit et répété, les comportements alimentaires des consommateurs français sont complexes et en constante évolution. Un constat qui oblige les producteurs et distributeurs à innover pour s'adapter. Décryptage avec Xavier Terlet...

Partenaires Carrefour Market© : Lire l'article

Les États généraux de l’alimentation ont montré un consensus quasi général pour faire évoluer les pratiques commerciales. 

Points de Vente © : Lire l'article

Ni végétarien, no carnivore, le flexitarien est le pur produit d'un nouveau mode de consommation alimentaire.

Marie Claire© : Lire l'article

Acérola, sève de bouleau, lait de coco... Les produits santé mettent en avant les "super végétaux". Car les consommateurs désirent avant tout une alimentation saine et gourmande.

LSA© : Lire l'article

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