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CONSEIL EN INNOVATION,
VEILLE ET TENDANCES
aLIMENTAIRES
MONDIALES

Le grand salon international de l’alimentation (Sial) ouvre ses portes dimanche 16 octobre. 7000 exposants viendront présenter plus de 600 innovations jusqu’au 20 octobre. Cette année, des produits sains, naturels et produits localement seront à l’honneur, répondant ainsi aux attentes des consommateurs.

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Le grand rendez-vous de l'agroalimentaire ouvre ce dimanche à Villepinte (Seine-Saint-Denis). Quelles sont les tendances ?

Le Parisien© : Lire l'article

Par sa dimensions internationale le Sial est une formidable vitrine de l'innovation. Xavier Terlet revient sur les tendances phares d'aujourd'hui et de demain.

LSA© : Lire l'article

Xavier Terlet, président de XTC World Innovation répond aux questions de "Les Marchés Hebdo" quelques jours avant le début du SIal Paris 2016.

Les Marchés Hebdo© : Lire l'article

Plus de 2100 produits ont candidaté aux Sial Innovation, ce qui en fait un véritable laboratoire de tendances », souligne Xavier Terlet, expert des tendances et innovations de l’alimentation.

Process Alimentaire© : Lire l'article sur le site internet

Les Français ne sont pas aussi conservateurs qu’on voudrait le croire. 64 % d’entre eux aiment découvrir de nouveaux produits alimentaires.

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Euphorique. C’est l’état du marché agroalimentaire mondial. Et pour cause : il n’y a jamais eu autant de bouches à nourrir et de pouvoir d’achat consacré à l’alimentation.

Points de vente© : Lire l'article

Xavier TERLET, expert innovation répond aux questions sur les tendances qui guident l'innovations alimentaire à quelques jour du Salon International de l'Alimentation.

Rennes Conso© : Lire l'article

Les substituts à la viande et au lait, à base de soja, de pois ou de céréales, séduisent un vaste public. Les géants du secteur, Nestlé et Danone, s'y engouffrent.

JDD© : Lire l'article

Valoriser des ingrédients souvent naturels et locaux pour monter en gamme ou se distinguer apparaît comme une tendance mondiale sur la vodka. Le cabinet XTC a analysé ce thème en détail pour Rayon Boissons.

Rayon Boissons© : Lire l'article

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