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CONSEIL EN INNOVATION,
VEILLE ET TENDANCES
aLIMENTAIRES
MONDIALES

C'est un record historique, 1700 innovations alimentaires seront présentées au Sial, soit une progression de 70 % par rapport à l'édition 2012. Et la France fait partie des champions en la matière, puisqu'elle représente une innovation sur qutre sur le salon.

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A la veille du Sial 2014, Xavier Terlet, président du cabinet XTC World Innovation, revient sur les grandes tendances qui guident et guideront demain les innovations pour les produits de grande consommation. Interview d'un observateur averti

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Pour son cinquantième anniversaire, le Salon international de l’agroalimentaire ( Sial ) du 19 au 23 Octobre à Paris Nord Villepinte va enregistrer toute une série de records.

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Les produits alimentaires arborant deux marques connaissent un succès croissant. Décryptage de cette tendance, à quelques jours de l’ouverture du Salon international de l’alimentation (Sial), qui se tient du 19 au 23 octobre.

L'usine Nouvelle© : Lire l'article

Le cabinet XTC décrypte pour Rayon Boissons les nouveautés abservées sur les boissons sans alcool à l'international. Une illustration du bouillonnement d'innvoations qui se déroule au delà de nos frontières.

Rayon Boissons© : Lire l'article

L’innovation agroalimentaire pour répondre à de nouvelles exigences du consommateur

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Rendez-vous de l'innovation par excellence, le Sial présentera les produits en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs : éthiqu, practicité, plaisir et proximité.

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L’alimentation « plaisir », naturelle, variée et de proximité, fait son grand retour. Une bonne nouvelle pour les défenseurs du frais et de la gastronomie !.

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Pour Xavier Terlet, président du cabinet XTC World Innovation, l'étiquetage nutritionnel mis en place par Carrefour, oblige les grandes marques à mieux informer les consommateurs.

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Le SIAL fête cette année ses 50 ans. XTC World Innovation et TNS Sofres décryptent, pour ce salon référent, les principales tendances alimentaires internationales. Du Brésil à la Chine en passant par le Moyen-Orient, découvrez les assiettes du monde entier.

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